Gluténérzékenység és a Cukorbetegség összefüggése

Gluténérzékenység A gluténérzékenység egyre többeket érintő jelenség, mely tulajdonképpen 3 betegséget takar. A cöliákiát, a nem cöliákiás gluténérzékenységet (NCGS) és a búza- vagy gabonaallergiát.

 

A tiltólistás gabonafélék:

• búza,
• rozs,
• árpa,
• durumbúza,
• tönkölybúza,
• kamut búza,
• tritikale.

Továbbá a felsoroltakból készült pelyhek,

• őrlemények,
• lisztek,
• ilyen lisztekből készült pékáruk,
• kekszek,
• sütemények.
• Ezeket tartalmazó ételek, élelmiszerek (búzakeményítő pl. a felvágottakban) mind tiltottak.

A gluténmentes kifejezés azt jelenti, hogy a termék gyártása során a felsorolt anyagok egyike sem került a termékbe és a gyártás és a csomagolás során a terméknek a fenti anyagokkal való szennyeződése is kizárható.

Fontos megemlíteni, hogy teljesen gluténmentes termék nem létezik, a csomagolásokon található "gluténmentes" megkülönböztetés a nagyon alacsony, a beteg egészsége számára nem ártalmas határérték (20mg/kg) alatti gluténtartalmat jelzi.

Cukorbetegség

Két féle típust különböztethetünk meg:

•   1-es típusú: jellemzően gyerekeknél alakulhat ki, ami genetikailag összefügg a gluténérzékenységgel. 

A leggyakrabban először a cukorbetegséget diagnosztizálják, majd a későbbiekben fedezik fel a gluténérzékenységet. A diagnosztika fordított sorrendje igen ritka.

•  2-es típusú: leginkább felnőtteknél fordulhat elő. 

A szervezet által termelt inzulin nem tudja megfelelően ellátni vércukor-szint csökkentő hatását.

 

Keresse gluténmentes termékeinket a kijelölt patikákban!