Zabos Gyümölcskenyér Recept

Hozzávalók:
130 gr MEDhUSA:GREAT! zabpehely,

260 ml víz,

1 csipet só,

150 gr natúr joghurt,

1 ek méz,

2 egész tojás,

1 ek xilit,

1 tk vaníliaaroma,

2 tk olaj,

40 gr kókuszliszt,

1 tk sütőpor,

50 gr dió,

100 gr aszalt gyümölcs 

Késhegynyi szódabikarbóna

 

 

Elkészítés:
A zabpehelyre ráöntjük a vizet, 5 percet állni hagyjuk. Hozzáadjuk a natúr joghurtot, a mézet, a csipet sót, 2 egész tojásban elkeverjük a xilitet, hozzáadjuk az aromát és az olajat. Összeöntjük az áztatott zabpehellyel. Belekerül a durvára vágott dió és az aszalvány. Végül a sütőpor és a kókuszliszt, egy késhegynyi szódabikarbóna. Szilikonpapírral bélelt kisebb vekni formába tesszük, 180 fokon 50 percig sütjük. Kihűlés után szeleteljük és tálaljuk.