Zabpehelylisztes keksztekercs

Keksz hozzávalói: * 200 gr MEDhUSA zabpehelyliszt * 50 gr xilit * 150 gr liga margarin * Csipet só * 1 tk vanília aroma * 2db tojás * 1 tk sütőpor

Elkészítése:

A hozzávalókat egy tálban összedolgozom, majd fél centi vastagságra kinyújtom és kockára vágom.

180 fokon 15 percet sütöm.

Megvárom még kihűl és ebből 150 gr kekszet összetörök 1 banánnal, majd ízlés szerint édesítem.

1 evőkanál kakaóport, 1 evőkanál baracklekvárt és 1 teáskanál rum aromát adok hozzá és ez után összekeverem, majd egy újnyi vastagságig folpackra halmozom, téglalap alakban.

 

Krém hozzávalói:

• 200 gr zsírszegény túró
• 100 gr tömlős sajt
• 1 bio citrom reszelt héja
• Eper

 

 

Elkészítése:

Összekeverem a hozzávalókat, amit ízlés szerint édesítek. Ezután rákenem a tésztára és egy sor epret rakok a szélére, majd feltekerem.

Folpackban hagyom, 2 órát pihentetem a hűtőben.

Szeletekre vágva, eperrel és banánnal tálalom.